PLAN DE ESTUDIOS

CHEF REPOSTERO Y PANADERO en 9 meses

Aprenderás las principales técnicas de Alta Repostería Internacional, así como también la preparación de las recetas más representativas de los postres más emblemáticos.

Dirigido a personas que quieran iniciarse en el mundo de la gastronomía y repostería, así como para profesionales del sector interesados en obtener, mejorar y pulir sus habilidades y competencias.

MÓDULO DE PASTELERÍA Y DECORACIÓN

Pastelería Tradicional

Pastel Cobertura Laminada

Cobertura Chocolate

MÓDULO DE PANADERÍA FINA

Panadería Artesanal

Pan Dulce

MÓDULO DE REPOSTERÍA Y DULCES FINOS

Chocolatería

Gelatina Artística

Galletería

Confitería